Il Borgo di Poneta
Su una collinetta percorsa dalla strada che, staccandosi dalla Francigena di fondo valle, porta verso Barberino, si trova il piccolo borgo rurale di Poneta.
Esso è il centro abitato più importante di una zona più vasta, la frazione Poneta appunto, che si adagia dolcemente su alcuni colli per una superficie di diversi chilometri quadrati.
Il borgo rurale vero e proprio di Poneta consta di un agglomerato di edifici, alcuni dei quali ospitavano famiglie di contadini (fino ad otto nel decennio 1950-1960, più la casa padronale), altri adibiti a fienili, granai, stalle per il bestiame, magazzini, ricovero attrezzature, etc.
La Fattoria disponeva anche di due forni per la cottura del pane, di un frantoio per la molitura delle olive nonché della cantina, scavata nel tufo e tuttora in funzione, per la conservazione e l'invecchiamento del vino.
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